パンジー、ビオラで始まった春も、そろそろバラの季節へと。
さてさて、スーパーでは野菜の豊富な時期になりましたが・・・「タマネギ」の価格が・・・！？
おそらく出番の多さでは、１，２を争う「タマネギ」が、世の中の諸事情で価格が高騰している影響が、あちこちで多く出ているようです。
本当なら、シンプルにスライスした「新タマネギ」を、おかかといただく「新タマサラダ」も今年は高級な一品になってしまいました・・・
ふと、近くの家庭菜園で見かけた収穫直前の「新タマネギ」・・・高級シャインマスカットのように、泥棒に盗まれはしないだろうか、とよぎる思い。
当たり前に、そして豊富に身近にあったものが、ほんの少し高嶺の花になったことで気付かされること。
「一皿いくら、ではなくて、私一人でも立派に主役が務められることを、わかっていただけたかしら？」
自信に満ちた「タマネギさん」の声が聞こえた気がしました。
そんなアレコレに思いを馳せながら、新タマサラダをいただきたいと存じます。
文 堀内利子(ハーバルセラピスト/西洋占星術研究家）
