8月 ゴーヤ

goyadon 四季と暮らす コラム

独特の苦みから、ゴーヤは苦手、という方は多いかもしれませんが。
実はあの苦みには、夏を乗り越えるエネルギーがたっぷり詰まっていて、「夏野菜の王様」という別名まであるようです。

栄養満点のゴーヤですが、もう1つの夏の楽しみ方は「グリーンカーテン」。
清々しい緑の葉っぱを、ネットに絡ませてシェード風に仕立てる緑のカーテンは、きっと「森の中」を演出してくれるのでしょうね・・・
ということでゴーヤは、全身で夏バテ予防に尽力してくれる、頼もしい野菜!
栄養満点のゴーヤのおまけが「緑のカーテン」なのか。
「緑のカーテン」のおまけがゴーヤなのか・・・はて・・・?

同じ「ウリ科」のお友達「スイカ」も、日本の夏の風物詩。
暑い時、人は不思議とスイカに惹かれます。
旬の野菜や果物には、「その時期」人に必要な栄養が含まれている・・・
スイカしかり
ゴーヤしかり、なのですよね。

四季と暮らす コラム
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